元宵节邻近，元宵、汤圆等古代美食也迎来发售岑岭。为保证市民舌尖上的安适，北京市市集监视拘束局打出一套食物安适“组合拳”，极力护航元宵佳节。抽检62批次元宵（汤圆）所有及格，节日食物安适景遇总体宁静。
2月11日，北京市市集监视拘束局团结西城区市集禁锢局对辖区商超、餐饮单元发展专项监视检验，中心对节日热销的元宵、汤圆等食物实行抽样检测。
现场检验中，司法职员最先用手机对超市贸易牌照实行扫码立案，然后对元宵、汤圆等食物的积聚前提、出产日期、标签标识等实行端庄检验。正在检验散装元宵、汤圆时，司法职员中心查看其是否正在保质期内，积聚前提是否契合请求，标签上是否征求品名、产地、出产日期和保质期等消息。查看进货开头，查看元宵、汤圆产地和供应商的相干天分，确保索证索票具备；请求散装元宵、汤圆做到三防设施，树立防尘罩或者防尘帘等，以避免污染。促进筹备者落实食物安适主体义务，并对现场造售的元宵发展安赛蜜和硼砂项方针急速检测，结果均为及格。
随后，司法职员来到一家餐饮企业，再次用手机对餐饮企业贸易牌照实行扫码立案，然后对操作间情况卫生实行现场检验，促进采购元宵和汤圆的餐饮任事单元落实食物安适主体义务，端庄执行进货检验手续，苛禁采购无天分、无标签、无及格声明的产物。请求半造品和造品容器要端庄分辨；元宵、汤圆等预包装食物要根据标签请求存储正在冷藏或冷冻修立中，加热时要彻底煮透，避免显现表层夹生或馅料硬结的情形；每天对加工修造元宵和汤圆的容器修立实行洗刷消毒，依旧蒸煮修立内部卫生。现场检验未发觉题目。
节日时期，北京市市集禁锢部分聚焦人流辘集位置、中心食物品类，根据食物安适闭环禁锢的请求，辅导下层部分通过“现场扫码检验+非现场检验”的格式，裁减对企业筹备的扰乱，同时深化食物安适禁锢力度，进一步强化原料采购、加工修造经过掌握及产物贮运等全链条拘束，进一步压实企业食物安适主体义务，让庞大集体“买得安定、吃得宽心”。
近期，北京市市集监视拘束局结构发展了元宵（汤圆）专项抽检举动，抽检局限笼罩全市市场、超市、批零市集、餐饮单元、出产企业以及搜集平台等发售位置，共对32 家单元发售的17家合键品牌、62批次元宵（汤圆）实行抽样检修。凭据食物安世界家圭表及规章，针对元宵（汤圆）产物大概存正在的食物增加剂超局限或超限量操纵、污染物超标、质料目标不足格等安适危险，中心检修甜味剂、防腐剂、着色剂、污染物。
从正轨出产厂家进货元宵、汤圆，合心出产者和（或）经销者的名称、食物出产许可证号等消息，拒绝“三无”产物。
最先合心产物的出产日期、再看保质期，同时也要预防产物的储存前提及食用格式，以确保产物有用期内的食用安适。
北方元宵表皮松软、口感偏硬，南方汤圆表皮平滑、口感软糯。元宵和汤圆虽可口，但含糖、含油量较高。倡议消费者按需进货、适当积聚，并参考相干圭表倡议（每百克元宵总糖46克、速冻汤圆脂肪19克），合理掌握食用量。
