春节前,商场禁锢总局构造正在世界界限发展春节时刻热销食物专项监视抽检,及格率为98.4%,安详处境总体优良。
本次专项抽检正在31个省(自治区、直辖市)的大中都市、墟落、城乡接合部地域的商超、批发商场以及搜集平台等出售场面实行随机抽样,共抽检了1304家企业出产的食用油、肉成品、酒水饮料、干果炒货等热销食物1500批次,涉及流畅界限广、商场出售量大的鲁花、双汇、五粮液、雀巢、洽洽等品牌产物。针对苍生体贴的防腐剂、色素等食物增加剂目标,菌落总数、大肠菌群等微生物目标,以及有能够影响食物质料安详的酸价、过氧化值等质料目标,实行检测。
抽检结果显示,消费者采购年货比拟集结的超市、批发商场抽检及格率分裂为98.85%、98.44%;高速公途任事区、火车站周边等春运时刻人流量大的场面未检出不足格产物;肉成品中苍生合切的防腐剂脱氢乙酸,着色剂柠檬黄、胭脂红等未检出不足格,乳成品中卵白质、脂肪等质料目标未检出不足格,食用油中质料目标酸价和过氧化值、重金属铅、生物毒素黄曲霉毒素B1等均未检出不足格,大宗食物全部安详处境优良。