一、产品简介：

　　是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产物（如鸡蛋、奶品、肉品等）中国型药物或其代谢产品，以及与兽药相合的杂质的残留。这种残留日常以微克每毫升（μg/ml）或微克每克（μg/g）来计量。

　　养殖合节用药不妥：犯法应用犯禁药物、不死守划定息药期、滥用药物（如永恒应用药物增加剂、任意应用新或高效抗生素等）都是爆发兽药残留的厉重来由。

　　违背相合划定：如《兽药解决条例》昭彰划定兽药标签务必写明厉重因素及其含量，但有些兽药企业为了逃避报批，正在产物中增加化学物质而不正在标签中证明，导致用户盲目用药。

　　屠宰前用药：为了修饰有病畜禽的临床症状以逃避宰前查验，或正在息药期告终前屠宰动物，都能形成兽药残留量超标。

　　对人体健壮的直接伤害：永恒食用兽药残留超标的食物，当体内蓄积的药物浓度到达肯定量时，会对人体爆发多种急慢性中毒。比方，盐酸克仑特罗（瘦肉精）超标可导致中毒，四环素类药物能造止骨骼和牙齿的发育，红霉素等大环内酯类可致急性肝毒性等。

　　耐药性题目：正在畜禽坐褥流程中屡次应用低剂量的抗菌或抗生素药物，导致动物体内的病原菌展现耐药性，继而爆发耐药基因。人体内病原菌约有60%起源于畜禽，人们食用含有耐药性菌株的动物性食物后，会形成耐药性反映，乃至展现“超等细菌”，告急胁造人体健壮。

　　生态情况影响：动物体内残留的兽药陪同尿液、粪便等渗出物移转化到水源和泥土等情况中，特定要求下可造止某些微生物的滋长，影响生态可络续起色。

　　：本文集针对待兽药残留中的抗生素、磺胺类、驱肠虫类、镇定剂类药物等项目设立了联系液相色谱处分计划，为有用监控动物源性食物中兽药残留供给了强有力的检测方式。

　　：行使液相色谱串联三重四极杆液质联用体系说明牛奶/奶粉中的多种兽药残留，涵盖了从样品前管理、搜罗设施、数据说明设施到末了呈报天生的全流程。仅需一次样品前管理、两针进样，正在一天内即可完毕 32 类 217 种兽药残留的说明，大大俭约了用度和说明时分，完毕牺牲和危险的最幼化。

　　摘要：本试验设立了动物源性食物中多种兽药残留同时检测的设施。猪肉样品经酸化乙腈溶液提取，行使固相萃取幼柱通过式净化管理，UPLC-MS/MS检测。经前管理与仪器要求优化后，正在0.5~10 µg/kg的增加浓度局限内，磺胺、氯霉素、β-受体胀吹剂等多个品种的兽药残留化合物接管率正在20% - 120%之间，稹密度RSD

　　：样品管理设施可能同时净化分歧品种的兽药残留； Waters数据库节省设施研发本钱，避免试验室间设施分别；安稳的接管率和稹密度

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